重慶科技學(xué)院注重后勤膳食服務(wù)管理，關(guān)注青少年身心健康，成長(zhǎng)中的健康飲食與日常營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)給；會(huì)每年定期開(kāi)展在校餐飲經(jīng)營(yíng)企業(yè)美食比拼，積極推動(dòng)餐飲健康管理的發(fā)展，時(shí)時(shí)促進(jìn)食堂菜品升級(jí)。

圖│2023年美食比拼品鑒現(xiàn)場(chǎng)

　　韻涵餐飲服務(wù)科技學(xué)院第7年，獲得校方頒發(fā)各類榮譽(yù)，在全校師生中一直備受好評(píng)。
　　2023年，韻涵餐飲在科技學(xué)院和園一食堂進(jìn)行再次全面升級(jí)，從就餐環(huán)境、后廚管理、智能化投入到增值功能空間都進(jìn)行了全方位打造，給同學(xué)們帶來(lái)面貌一新的食堂。
　　更是響應(yīng)學(xué)校創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)實(shí)踐，將食堂與育人緊密聯(lián)合，開(kāi)展共享廚房項(xiàng)目，截止目前已經(jīng)數(shù)次教學(xué)、分享活動(dòng)。
　　由后勤管理處主辦、校團(tuán)委、學(xué)生會(huì)組織下，校內(nèi)師生共同參與中，2023年“學(xué)生廚藝大賽”、餐飲管理機(jī)構(gòu)“美食大比拼”圓滿落下帷幕。

圖│美食大賽獲獎(jiǎng)菜品

　　本次活動(dòng)亮點(diǎn)不斷，韻涵餐飲共享廚房為此次比賽奠定了深厚的基礎(chǔ)，多次教學(xué)成果也在比賽中體現(xiàn)的淋漓盡致，其中斬獲兩個(gè)并列一等獎(jiǎng)的學(xué)生廚藝大賽出品，都是韻涵餐飲共享廚房的教學(xué)菜品。
　　讓學(xué)生能夠更了解生活中的飲食健康，同時(shí)學(xué)習(xí)一門實(shí)用性非常高的技能，有一技之長(zhǎng)傍身是非常有意義的，通過(guò)學(xué)生與企業(yè)間的交流，培養(yǎng)學(xué)生創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)的能力，也在潛移默化的感受餐飲企業(yè)的管理，讓學(xué)生打下社會(huì)性實(shí)踐的堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。

圖│韻涵餐飲產(chǎn)品研發(fā)部袁慶森

圖│學(xué)生廚藝大賽活動(dòng)合影

　　一年一度的美食大比拼除了是一場(chǎng)美食盛宴以外，也是一場(chǎng)學(xué)校對(duì)全校供餐體系的考核，從食材原料、技藝提升、管理運(yùn)用到創(chuàng)新創(chuàng)意都在進(jìn)行評(píng)比，比賽綜合展現(xiàn)的是團(tuán)隊(duì)運(yùn)營(yíng)服務(wù)能力、管理思維、技藝硬實(shí)力。
　　韻涵餐飲作為軟飲兼修的餐飲企業(yè)，在這樣的競(jìng)賽中是一騎絕塵，從口碑到技術(shù)能力到服務(wù)都得到一直好評(píng)。
　　本次也當(dāng)仁不讓拿下“2023年最受歡迎檔口”、“2023年最受歡迎菜品”兩個(gè)獎(jiǎng)項(xiàng)，成本比賽最大贏家。

圖│韻涵餐飲獲得2023年最受歡迎菜品、檔口

　　韻涵餐飲潛心修煉內(nèi)功，用心服務(wù)，用心做每一餐，用實(shí)際的成果說(shuō)話。

END.